新潟市で美味しい刺身、絶品のどぐろしゃぶしゃぶを

当店の仕入れは、鮮度が命。季節の鮮魚や野菜を匠の技で贅沢な逸品に調理いたします。新潟県新潟市中央区にある「和らぎ亭しまや」で、是非味わっていただきたいものは、「本日のおすすめ料理」。その時々の食材を活かした逸品は、常連様もいつも楽しみにしてくださる人気の料理ばかりです。また、「煮付けが食べたいな」、「野菜を多めにしてほしい」などの要望も気軽にどうぞ。お好きな調理法で、メニューにないものもお作りいたします。

高級魚とも言われるのどぐろを丁寧に捌き、しゃぶしゃぶでご提供いたします。シンプルでありながらも、職人が丁寧に引いた香り豊かな出汁が、のどぐろの引き締まった身の食感と甘味を引き立たせます。

: 日本海の荒波に揉まれて旨味ぎゅっと凝縮された新鮮な魚介。素材の味をそのまま楽しんでいただけるよう、シンプルにかつ美味しく仕上げた逸品をご用意しております。

鮮魚の寿司盛り合わせ

越後本ズワイ女蟹

天然虎河豚刺身

: 新潟県が誇るブランド牛「村上牛」を、ステーキや握り寿司など、様々な料理でお楽しみください。上質な脂と赤身のバランスが織り成す味わいは、やみつきになる美味しさです。

※表記価格は税抜きです

酒彩

海老真丈湯葉包み揚げ: 800円

地鶏の唐揚げ: 800円

手羽先黒七味揚げ: 800円

揚げ出し豆腐: 600円

湯葉豆腐: 700円

おぼろ豆腐: 600円

栃尾油揚げ （ねぎ味噌又は納豆からお選びいただけます。）: 800円

真イカの一夜干し: 700円

クリームチーズ酒盗和え: 700円

季節の茶碗蒸し: 700円

出汁巻き玉子: 750円

チーズ出し巻き玉子: 850円

漬け物: 600円

豆腐サラダ: 900円
（ハーフサイズ）500円

地鶏サラダ: 900円
（ハーフサイズ）500円

越後もち豚しゃぶしゃぶサラダ: 1,000円
（ハーフサイズ）550円

海鮮サラダ: 1,200円
（ハーフサイズ）650円

◆ハーフサイズは1～2名様におすすめです。

備長炭の炭火焼

地鶏　塩焼き: 900円

地鶏　照り焼き: 900円

手羽先塩焼き: 900円

村上牛備長炭焼き: 1,500円

天ぷら

蓮根と海老のはさみ揚げ: 800円

野菜天ぷら: 1,000円

海老の天ぷら: 1,000円

季節の天ぷら盛り合わせ: 1,800円

本日の天ぷら: 店員にお尋ねください。

御飯物

特上親子丼: 1,000円

海鮮丼: 1,200円

村上牛ステーキ丼: 1,800円

海鮮巻: 1,000円

お茶漬け ◆梅・明太子・鮭からお選びいただけます。: 各200円

白ご飯: 200円

みそ汁: 200円

本日のデザート

店員にお尋ねください。

※ご予約日までの1週間以内のキャンセルに関しましては、
キャンセル料が発生いたします。

住所: 〒950-0912 新潟県新潟市中央区南笹口1-567-22

アクセス: JR「新潟駅」南口より徒歩8分

営業時間: 昼の席 11:30～13:30
夜の席 17:30～24:00

定休日: 日曜日
※月曜日が祝日の場合は日曜日営業

貸切: 可（2Fのみ:最大32名様）

カード: 可（JCB、AMEX、Diners）

駐車場: 6台
※店舗横の駐車場に2台、ディーズクラブ様屋上70～73番に4台ございます。

※ご予約日までの1週間以内のキャンセルに関しましては、
キャンセル料が発生いたします。

住所: 〒950-0087 新潟県新潟市中央区東大通2-11-12

アクセス: JR「新潟駅」万代口より徒歩8分

営業時間: 昼の席 11:30～13:45
夜の席 17:30～24:00

定休日: 日曜日
※月曜日が祝日の場合は日曜日営業

貸切: 可（2Fのみ:最大26名様）

カード: 可（JCB、AMEX、Diners）

駐車場: 2台
※eプラザ様隣にございます。

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